parallax background

Lucerna

Lucerna siewna Medicago sativa L. w języku angielskim lucerna ma dwie nazwy: ‘lucerne’ un ‘alfalfa’ . Słowo “alfa-alfa” pochodzi z języka arabskiego i w tłumaczeniu oznacza “ najlepsze siano”, czyli siano jest tak dobrym, że jedząc je piękne konie Arabskie zaspokajają w pełni swe pragnienia. W nasze dni lucernę często zwą królową pasz .

Lucerna jest rośliną bogatą w odżywcze składniki pasz, odpowiednia do przygotowania siana, paszy kiszonej, granulatu. Zawiera dużo białka i jest łatwo przyswajalna. Dodatkową korzyścią jest też wysoka zawartość karotenu, witaminy E oraz składników mineralnych. Lucerna może być podawana wszystkim gatunkom zwierząt gospodarskich w postaci zielonki, kiszonki, siana i granulowana.

Dlaczego sztucznie suszona ?

W ten sposób otrzymujemy bardzo bogatą w substancje odżywcze paszę, która zawiera dużo białka, składników mineralnych i witamin, i która w swym składzie jest równoważna paszy treściwej. Zawartość beta-karotenu w suszonej w suszarni lucernie jest 3-5 razy większa niż paszy kiszonej i sianie. Granulat oraz prasowaną kostkę z lucerny łatwo transportować, przechowywać i wykorzystywać.

Porównanie skuteczności pomiędzy zawartym w lucernie beta-karotenem i syntetycznym beta-karotenem.

green

*Beta-karoten jest prowitaminą witaminy A . Beta-karoten wzmacnia system immunologiczny, zapewnia zdrową błonę śluzową, korzystnie wpływa na układ rozrodczy zwierząt. W przypadku krów poprawia inwolucję macicy po porodzie, owulację, zmniejsza przypadki przedwczesnej śmierci zarodków i rozwoju cyst w jajnikach. Optymalna ilość beta-karotenu w paszy zwiększa udój, na przykład, zapewniając dojonej krowie 300mg beta –karotenu w okresie doby ilość udojonego mleka zwiększa się o 6, 4% . Karmienie beta-karotenem  przyczynia się do obniżenia liczby komórek somatycznych w mleku, poprawia stan zdrowotny wymion .Beta-karoten wpływa na aktywność żwacza, zwiększa ilość rozdrobnionej celulozy w żwaczu.

Białko i składniki odżywcze, które pozostają po różnym sposobie obróbki:

 Białko

Składniki odżywcz


Białko nie ulegającego rozkładowi w żwaczu

Lucerna suszona w suszarni

95%

92%

40%

Lucerna suszona na polu

50-80%

50-70%

20%

Kiszonka

75-85%

70%

15%

U krów dojnych szczególną uwagę w karmieniu zwraca się na ilość w dawce paszy nie ulegającego rozkładowi się w żwaczu białka. Ta część białka nie rozpuszczona w żwaczu zostaje strawiona i przyswojona w jelicie cienkim i jest wykorzystana dla fizjologicznych funkcji krowy. Granule lucerny zawierają około 40% nie ulegającego rozkładowi w żwaczu białka .W innych materiałach paszowych ilość tych frakcji białka nie ulegającego rozkładowi w żwaczu jest mniejsza, na przykład, w grochu paszowym 22-23%, mące pszennej 25% .

Porównanie lucerny ze słomą:

 

Lucerna suszona w suszarni

Słoma

Białko surowe

16-20%

4-9%

Białko przyswajalne

15-19%

3-7.5%

Energia NEL

5,8MJ

3,4 MJ

Witaminy

bogata w beta-karoten, biotynę, , A i B, C, D, E, K, P, U

prawie nie ma witamin

Składniki mineralne

bogata w Ca, Fe, K, Mg, P

niska zawartość

Właściwości smakowe

wysokie

niskie

Zalety wykorzystywania granulatu z lucerny:

  • Zwiększa wydzielanie śliny, lepszy apetyt.
  • Poprawia wydajność. Zwierzę dobrze przybiera na wadze a wysoka zawartość białka i stosunkowo wysoka zawartość celulozy nie powoduje otyłości . Dla zwierząt utuczonych ważne jest by w zmniejszonej objętości paszy dostarczyć niezbędne składniki odżywcze.
  • Zwierzętom poprawiają się funkcje reprodukcyjne, szybciej dochodzą do siebie po porodzie.
  • Ulepsza zdrowie.
  • Bogaty w witaminy: beta-karoten, biotyna, A i B, C, D, E, K, P, U(dlatego, że są suszone w suszarni a nie na polu).
  • Bogaty w składniki mineralne: Ca, Fe, K, Mg, P.
  • Lepsze użytkowanie niż w przypadku innych źródeł białkaśruta słonecznikowa, śruta i makuch rzepakowy.
  • Wolny od GMO.
  • Łatwy w transportowaniu, wygodne przechowywanie i użytkowanie.
  • Bez pyłu.
  • Wysoki stosunek Ca:P, nadający się do mieszanek pasz treściwych z ziarnem (poniżej stosunku Ca:P).
  • Nadaje się do paszy treściwej dozowanej przez roboty.
  • Zmniejszone skażenie mikrobiologiczne.
  • Mniejsze straty w karmieniu zwierząt granulatem w porównaniu do siana i kiszonki.
  • Zmniejsza ryzyko niestrawności, wzdęć u zwierząt.
  • Niskie zanieczyszczenie pestycydami.

Zwierzęta przeżuwające:

  • Nie tworzy kwaśnego środowiska w żwaczu w porównaniu do pasz z ziarna, wysoka zdolność buforowania.
  • Ulepsza u zwierząt funkcje reprodukcyjne, szybciej odnawiają się po porodzie.
  • Zwiększa wydajność mleczną.
  • Polepsza jakość wełny (owce, alpaki).
  • Białko “wolno przyswajalne” ( 70% jest przyswajane w trakcie 10-15h).
  • Zawiera 40% białka nie ulegającego rozkładowi w żwaczu.
  • Dobre źródło wapnia.

Prędkość trawienia przez krowę białka i produktów energetycznych:

green

2010, Hartmann


Dla kur niosek:

  • Dodając do paszy kur niosek, żółtsze żółtko jaj.
  • Twardsza skorupka jaj, granulat z lucerny zawiera dużo wapn.
  • Zmniejsza zawartość cholesterolu w mięsie brojlerów.
  • Pobudza dobry apetyt i ulepsza zdrowotność.



Dla świń:

  • Tucznym świniom by otrzymać chudsze mięso (zmniejszamy ilość podawanego ziarna pszenicy, zastępując ziarnem jęczmienia z lucerną).
  • Zmniejsza ilość zużywanej paszy.
  • Bardziej przyswajalny fosfor (mniej związków fitynianów ) mniejsza utrata fosforu w nawozie.
  • Zwiększa ilość żywych w miocie prosiąt.
  • Wpływa korzystnie na układ trawienny prosiąt.



Dla koni:

  • Zapewnia zdrową skórę, błony śluzowe i sierść.
  • Oczyszcza narządy rozrodcze i oczy.
  • Poprawia płodność dzięki zawartym witaminom A, D i beta-karotenu.
  • Zmniejsza ryzyko chorób układu oddechowego.

Dla szynszyli:

  • Błyszcząca sierść.
  • Zwiększa ilość żywych w miocie szynszyli.
 

Zalecana dawka lucerny zależnie od rodzaju zwierząt:

  • Krowy mleczne do 3, 5kg;
  • Krowa zasuszona do 2 kg w ciągu dnia;
  • Cielęta 20-25% w mieszance paszowej (TMR);
  • Bydło opasowe do 10-15% w mieszance paszowej;
  • Królikom do 25% w mieszance paszy treściwej;
  • Owcom, kozom 0, 3-1, 0 kg/dzień;
  • Mlecznym kozom do 40% w mieszance paszy treściwej;
  • Koźlętom do 40% w mieszance paszy treściwej;
  • Owcom z jagnięciem do 50% w mieszance paszy treściwej;
  • Jagniętom tucznym 25-40% w mieszance paszowej;
  • Świniom tucznym do 10% w mieszance paszy treściwej;
  • Odstawionym prosiętom do 3% w mieszance paszowej;
  • Ciężarnym maciorom 10-50% w mieszance paszowej, stopniowo przyzwyczajając do większych dawek;
  • Kurom nioskom do 4% w mieszance paszowej, kurczaki brojlery do 10% w mieszance paszowej;
  • Koniom 0, 5-2, 0 kg/dzień w zależności od masy żywego zwierzęcia i obciążenia, do 17-19% w mieszance paszowej;
  • Źrebakowi ważącemu 170-350kg 0, 5kg/dzień, ważącemu 500kg koniowi hobbystycznemu 1-2kg/dzień, ważącemu 500kg koniowi biorącemu udział w wyścigach 2-3kg/dzień . Zalecane stosowanie wilgotnego granulatu (oblanego wodą), dodając do siana;
  • Alpakom 0, 3-0, 4kg/dzień;
  • Szynszylom do 25% w mieszance paszowej;
  • Strusiem w wieku 3-6 mc 10% w paszy (zmniejszając ilość mączki sojowej i pszenicy), w okresie.