parallax background

Lucerna

Sējas lucerna Medicago sativa L.  Angļu valodā lucernai ir divi nosaukumi: ‘lucerne’ un ‘alfalfa’. Vārds ‘alfa - alfa’ esot cēlies no arābu valodas un tulkojumā nozīmējot ‘vislabākais siens’, t.i., tik labs siens, kuru izēdinot, ir pilnībā nodrošinātas skaisto Arābu rikšotāju vēlmes. Mūsdienās lucernu bieži dēvē par lopbarības augu karalieni.

Lucerna ir ar barības vielām bagāts lopbarības augs, piemērots siena, skābbarības un granulu gatavošanai. Satur daudz kopproteīna un ir viegli sagremojama. Papildus plusi ir arī augstais karotīna, E vitamīna un minerālvielu saturs. Lucernu var izēdināt visām mājdzīvnieku sugām kā svaigu zaļmasu, skābbarību, sienu un granulas.

Kāpēc mākslīgi žāvēt?

Tādejādi iegūst ar barības vielām ļoti bagātu lopbarību, kurā ir daudz proteīna, minerālvielu un vitamīnu, un kura pēc sava sastāva līdzvērtīga koncentrētajai barībai. Beta-karotīna saturs kaltē žāvētā lucernā ir 3-5 reizes augstāks nekā skābbarībā un sienā. Lucernas granulas un ķīpas ir ērti transportēt, uzglabāt un lietot.

Efektivitātes salīdzinājums starp lucernas beta-karotīnu un sintētisko beta-karotīnu

green

*Beta karotīns ir provitamīns A vitamīnam. Beta-karotīns stiprina imunitāti, nodrošina veselīgas gļotādas, uzlabo reproduktīvo sistēmu dzīvniekiem. Govīm paātrinās dzemdes involūcija pēc dzemdībām, ovulācija, samazinās agrīnā embriju nāve un cistu veidošanās olnīcās. Optimālā beta karotīna daudzums barības devā palielina izslaukumu, piemēram, nodrošinot slaucamās govis ar 300 mg beta karotīnu diennaktī palielinājās piena izslaukums par 6.4%. Beta karotīna izēdināšana veicina mazāku somatisko šūnu skaitu pienā, uzlabo tesmeņa veselību. Beta karotīns veicina spurekļa aktivitāti, palielinās celulozes šķelšanas apjomi spureklī.

Proteīns un barības vielas, kas saglabājas pēc dažādiem apstrādes veidiem:

 

Proteīns

Barības vielas kopumā

Spureklī nenoārdāmais proteīns

Kaltē žāvēta lucerna

95%

92%

40%

Uz lauka žāvētai lucernai

50-80%

50-70%

20%

Skābbarība

75-85%

70%

15%

Slaucamo govju ēdināšanā īpaša uzmanība tiek vērsta uz spureklī nenoārdāmā proteīna daudzumam barības devās. Šī proteīna frakcija neizšķīst spureklī, tā tiek sagremota un asimilēta tievajās zarnās un tiek izlietota govs fizioloģiskām funkcijām. Lucernas granulas satur ap 40% spureklī nenoārdāmā proteīna. Citos barības līdzekļos ir zemāks šī proteīna frakcijas apjoms, piemēram, lopbarības zirņos 22-23%, kviešu miltos ap 25% spureklī nenoārdāmā proteīna.

Lucernas salīdzinājums ar salmiem:

 

Kaltē žāvēta lucerna

Salmi

Kopproteīns

16-20%

4-9%

Sagremojamais proteīns

15-19%

3-7.5%

Enerģija NEL

5,8MJ

3,4 MJ

Vitamīni

bagāts ar beta-karotīnu, biotīnu, A un B, C, D, E, K, P, U

gandrīz nav vitamīnu

Minerālvielas

bagāts ar Ca, Fe, K, Mg, P

zems saturs

Garšas īpašības

augstas

zemas

Kaltē kaltētas lucernas lietošanas plusi:

  • Veicina siekalu izdalīšanos, labāku apetīti.
  • Uzlabo produktivitāti. 
  • Dzīvniekiem uzlabojas reproduktīvās funkcijas, ātrāk atgūstās pēc dzemdībām.
  • Uzlabo veselību.
  • Bagātas ar vitamīniem: beta-karotīnu, biotīnu, A un B, C, D, E,  K, P, U (jo tiek žāvētas kaltē, nevis uz lauka).
  • Bagātas ar minerālvielām: Ca, Fe, K, Mg, P.
  • Labāka izmantojamība nekā citiem proteīna avotiem - saulgriežu vai rapša spraukumiem, raušiem.
  • Brīvas no ĢMO.
  • Viegli transportējamas, ērtas uzglabāšanā un lietošanā.
  • Nav putekļainas.
  • Augsta Ca:P attiecība, piemērota spēkbarības maisījumos ar graudiem (zema Ca:P attiecība).
  • Piemērotas lietošanai spēkbarības izdales robotos.
  • Samazināts mikroorganismu piesārņojums.
  • Mazāk zudumi izēdinot granulas dzīvniekam salīdzinot ar sienu un skābbarību.
  • Samazināts timpānijas risks dzīvniekiem.

 Atgremotājiem:

  • Spureklī nerada skābāku vidi salīdzinot ar graudu barības līdzekļiem,  augsta buferkapacitāte.
  • Dzīvniekiem labākas reproduktīvās funkcijas,  ātrāk atgūstās pēc dzemdībām.
  • Govīm pēcatnešanās periodā ievērojami mazinās hipokalcēmijas risks.
  • Palielina piena izslaukumu.
  • Uzlabo vilnas kvalitāti (aitām, alpakām).
  •  “Lēnais” proteīns - kaltē žāvēta lucerna sagremojas ilgākā laikā – dzīvnieks jūtas apmierināts ilgāk (70% tiek uzņemts 10-15h laikā).
  • Satur 40% spureklī nenoārdāmā proteīna.
  • Labs kalcija avots.
  • Zemāks somatisko šūnu skaits pienā.

 Proteīna un enerģijas produktu sagremošanas ātrums govīm

green

2010, Hartmann

Dējējvistām un broileriem:

  • Pievienojot dējējvistu barībā, olu dzeltenums dzeltenāks.
  • Olām cietāka čaumala, lucernas granulas satur daudz kalcija.
  • Samazina broileru gaļā holesterīna saturu.
  • Veicina labāku apetīti un uzlabo veselību.
  • Lucernas siens ķīpiņās nodarbina putnus un novērš knābāšanu uz citu putnu ādas.

 Cūkām:

  • Nobarojamām cūkām, lai iegūtu liesāku gaļu (mazina kviešu daudzumu, aizstājot ar miežiem un lucernu).
  • Samazina barības konversiju.
  • Vairāk pieejamāks fosfors (mazāk fosfors fitātu savienojumos), mazāki fosfora zudumi mēslos.
  • Palielinās dzīvu dzimušo sivēnu skaits metienā.
  • Vairāk piena sivēnmātēm.
  • Uzlabojas vēdera darbība sivēniem.

 Zirgiem:

  • Nodrošina veselīgu ādu, gļotādas un apmatojumu.
  • Attīra reproduktīvos orgānus  un acis.
  • Uzlabo apaugļojamību pateicoties A, D vitamīniem un beta karotīnam.
  • Samazina elpošanas slimību risku.

Šinšilām:

  • Spīdīgāka spalva.
  • Palielinās dzīvu dzimušo šinšilu skaits metienā.

 Ieteicamā lucernas deva pēc dzīvnieku veidiem:

  • Slaucamajām govīm līdz 3.5 kg;
  • Cietstāvošām govīm līdz 2 kg dienā;
  • Teļiem 20-25% barības maisījumā (TMR);
  • Nobarojamiem buļļiem 10-15% barības maisījumā;
  • Trušiem līdz 25% spēkbarībā;
  • Aitām, kazām 0,3-1,0 kg/dienā;
  • Slaucamajām kazām līdz 40% spēkbarības maisījumā;
  • Kazlēniem līdz 20% spēkbarības maisījumā;
  • Aitu mātēm ar jēru līdz 50% spēkbarības maisījumā;
  • Nobarojamiem jēriem 25-40% barības maisījumā;
  • Nobarojamām cūkām izēdina līdz 10% barības maisījumā;
  • Atšķirtiem sivēniem izēdina lucernas granulas līdz 3% barības maisījumā;
  • Grūsnām sivēnmātēm 10-50% barības maisījumā, pakāpeniski pieradinot pie lielas devas;
  • Dējējvistām līdz 4% barības maisījumā, broilercāļiem līdz 10% barības maisījumā;
  • Zirgiem 0,5-2,0 kg/dienā atkarība no dzīvnieka dzīvmasas un slodzes, līdz 17-19% barības maisījumā;
  • Kumeļam 170-350kg 0,5kg dienā, 500 kg smagam hobija zirgam 1-2kg dienā, 500kg sacīkšu zirgam 2-3 kg dienā. Iesaka lietot mitras granulas (aplietas ar ūdeni), piejaucot sienam;
  • Alpakām 0.3-0.4kg dienā;
  • Šinšilām līdz 25%;
  • Strausiem 3-6 mēnešu veciem 10% barībā (samazinot sojas spraukumus un kviešus), ziemošanas periodā vaislas putniem 25-45% barībā (samazinot kviešus, sienu).